卵なし 牛乳なし ワンボール混ぜるだけ 簡単パウンドケーキ



こんにちは♪ちびすけままヤンです。

卵や牛乳が入ったパウンドケーキ。

卵アレルギー、牛乳アレルギーの次男は食べられません。

そこでそんなアレっ子次男が食べられるパウンドケーキを手作りしました♪


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卵なしパウンドケーキ レシピ


牛乳を使っているレシピはそのまま豆乳に置き換え可能なので、牛乳使用のレシピでも問題ありません。

重要なのはです!

卵はそのままの重量でほかの食材に置き換えることはできないので、卵不使用のレシピを探しました。

でも何年も前にネットで探したレシピだったので、元の場所を忘れてしまいました。

探しても見つからず…。

クックパッドだったと思うのですが、同じレシピがあったら教えていただきたいです。

そのレシピの牛乳を豆乳に置き換えてアレルギー対応にしています♪

*レシピ*
  • 薄力粉110g
  • ベーキングパウダー5g
  • 砂糖30g
  • 豆乳90cc
  • サラダ油30g

15センチのパウンドケーキ型を使っています。

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パウンドケーキのレシピのカロリー


このケーキのレシピを牛乳で作ると、だいたいカロリーは800カロリーちょい!8切れにカットすると一つは100カロリーちょい♪

コンビニなどで買えるパウンドケーキは大体一つ200カロリーくらいするので、2分の1です♪
ダイエットにオススメ!!

作り方


作り方は簡単♪

豆乳とサラダ油、砂糖をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ乳化させます。
(水と油の分離をなくす)

そして、薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れてよく振り、ボールに入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
(でも面倒な時はボールにそのまま粉を入れてしまいます)(笑)


クッキングペーパーを敷いた型にいれて、予熱したオーブン180度で30分焼きます。


この時は梨を砂糖で煮たものを入れました♪

出来上がり




焼きあがったら、型からクッキングペーパーごと外して少し冷めたら、ラップに包んで冷めるまで置いておきます。
そうすることでしっとり感がアップ!!

完全に冷めたら、包丁で8等分にカットします。



梨はテキトーに砂糖とレモン汁で煮ましたが、うまーい!!
梨のおかげでしっとりパウンドケーキになりました♪

卵なしのその他のレシピ



ネットで卵なしのケーキのレシピを探していると、他にもおいしそうなものがありました。

まだ作ったことはありませんが、クックパッドでつくれぽもたくさんあり、とても気になるレシピだったので、次回作りたいです♪

↓こちらです
Cpicon バター・卵無し★パウンドケーキ★HMでも by may27

15センチ型に合うように分量を調整しました。

まとめ


卵を別の何かに置き換えることは難しいですが、卵なしでもおいしいお菓子を作ることはできます。
ネットでも探すとたくさん出てきます!

アレルギーがあっても、おうちでおいしいお菓子が手軽に食べられるのはうれしいですね!
インターネットの普及に本当に感謝です!!

なるべくヘルシーに油と砂糖を控えめでと、自分流にレシピを変えてしまっているのでおいしいかわかりませんが、なにかの参考になれば嬉しいです!




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