豆腐入りスコーン 油なし 卵なし 乳なし アレルギー対応の子供のおやつ



こんにちは♪ちびすけままヤンです。

夏は暑くてオーブンを使うのをためらってしまいます。

でも、ある日思い立ってスコーンを作ってみることにしました!

ちなみに作ったのは長男。

軽量から混ぜて形をつくるまでほぼ一人でできました。

成長したな〜


豆腐入りスコーンについて


豆腐入りの卵不使用、乳成分不使用のスコーンです。

さらにノンオイルで油も不使用です!なんてヘルシー♪

これはクックパッドを参考にしました!こんな素敵なレシピありがたいです!

Cpicon ノンオイル・ノンエッグのお豆腐スコーン by スミ子

見た目スコーン??みたいな様子ですが、おいしくできました!


米粉100%使用・アレルギー対策のお菓子【おこめのおかし屋さん】

作り方


とっても簡単で、子どもでも作れてしまいます♪

作り方はズバリ材料を混ぜてひとまとめにするだけです!!

豆腐を泡立て器で潰して混ぜて、そのほかの材料を入れたらひとまとめにするだけ♪

好きな形にカットしてオーブンへ。

私は200度15分で焼きました。

*材料*
  • 薄力粉50g
  • 強力粉150g
  • 豆腐150g
  • ベーキングパウダー8g(小さじ2)
  • 砂糖30g
  • ナッツ (セブンプレミアムのミックスナッツ小袋1つ)

おつまみのナッツの小袋を入れてナッツ入りスコーンにしました。

長男が私の指示を聞きながら包丁でカットしたので、形はなんだかいびつ…。

でも混ぜてまとめてカットするだけなので、ワンボールでできて、5歳児長男にもできました♪


私は生地をまとめた後、5回ほど伸ばしてたたむを繰り返します。

ホロホロしてる生地なのでまとめづらいですが、頑張って練らないようにまとめてます。

その方が断面が段々に膨らむ気がします。


出来上がり


ノンオイルなのでおやつに食べても罪悪感なし!

卵不使用、牛乳不使用のアレルギー用おやつ♪

いいことづくめ〜!!!

外はガリガリ系のスコーンで、中はしっとり。ナッツもおいしかったです!


おわりに


夏休みの暇つぶしに、長男のお菓子作り。

次男の昼寝中に行うことが多いです。

寝たから暇〜と言われるのと、二人の時にやると次男の自分もやりたいアピールがすごくて面倒だから。

まだ2歳児の次男のお手伝いは、手伝いより遊びに近いです。

後片付けの方が大変…。混ぜるとこぼすし、手はベタベタになるし、服が汚れることも。

その点5歳児長男は、包丁で切るのも混ぜるのもだいぶ上手になりました。

でも昔はよく料理の手伝いをやりたがった長男ですが、最近はやりたいと言わなくなりました。

ほかのことが楽しくなってきたのかな〜。

こうしてどんどんお手伝いなんてやらなくなるんだろうなあ〜。

自分も、小さい頃は楽しかったお手伝いが、大きくなるにつれて面倒なことになっていった思い出があります。

一緒にやれるうちにたくさん覚えてもらいたいですね。



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