卵 牛乳なし アレルギー用おやつ クックパッド 簡単ドーナツ レシピのまとめ





こんにちは♪ちびすけままヤンです。

揚げ物は作るのが苦手で、いつも滅多に作らないのですが、

最近ドーナツが急に食べたくなって、思い立って作ってみることにしました♪



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卵不使用 乳不使用 ドーナツのレシピ探し


まずはドーナツのレシピ探し。

卵アレルギー乳アレルギーの次男のため、卵なし、乳製品なしのレシピを見つけるところから始めます。

クックパッドで卵と牛乳不使用のドーナツのレシピを探しました。


つくれぽ多数のドーナツレシピ


そこで見つけた、おいしそうなドーナツレシピの紹介です!

つくれぽがたくさんあり、どれも魅力的なものばかりでした!

クリスピークリームドーナッツ風


Cpicon簡単材料ふんわりドーナツ by kkomugi

イーストを使って、発酵させて作るドーナツです。

つくれぽ72件(2018年4月現在)

粉類は合わせて105g4個できるそうです。

全部で490カロリー。これを揚げるので、その後の出来上がりのカロリーはさらに高くなると思います。

牛乳ドーナツ


Cpiconふんわり牛乳ドーナツ by jelwee

強力粉メインで作るドーナツです。

粉類は合わせて250g。

ホームベーカリー使用で、2次発酵までさせてから揚げるレシピです。

つくれぽ251件(2018年4月現在)

牛乳を使用していますが、全量を豆乳に置き換えて作り、

さらにバター40gをサラダ油30g程に代用すれば、アレルギー用おやつになります。

カロリーは揚げる前で1421カロリー。10個できるようです。




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おからドーナツ


Cpicon優しい甘さ★保育園のおからドーナツ by ゆあなママ

おからを使った栄養豊富なドーナツです。

作り方も混ぜて揚げるだけの簡単レシピです♪

つくれぽ584件(2018年4月現在)

カロリーは717カロリー。ひと口大20個できるようです。

チュロス


Cpicon簡単★チュロス!卵なし♪ by ぶっち~


生地を絞り出して作るタイプのレシピです。手を使っての成形も可能です。

つくれぽ102件(2018年4月現在)

生地は水ではなく、お鍋で温めた湯に粉類をいれて作ります。

それがチュロスの作り方のようで、初めて知りました。

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実際に私が作ったレシピ


実際に今回作ったドーナツのレシピはこのレシピです。


Cpicon簡単!卵なし小麦粉からふんわり♡ドーナツ by RemiDemi

つくれぽ100件(2018年4月現在)
牛乳を豆乳で代用し、生地にマーガリンは入れませんでした。そうすることで、卵不使用、乳成分不使用のドーナツになり、アレルギーありの次男も食べることができました。

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作り方


粉類をボールに入れて、振るう代わりに泡立て器でよく混ぜます。

その後にほかの材料を混ぜます。

お手伝いは、次男♪

生地が出来上がったら、丸めます。

打ち粉が必要で、打ち粉なしではベトベトでまとまりづらかったです。

次男のお手伝いはもはや粘土のようでした(笑)

フライパンに油をひいて、ひっくり返しながら揚げました。

できあがり


油少なめだったので、丸くならずいびつな形です。

そしてちょっと焦げました(>_<)

揚げる前、全部で986カロリー!10個作ることができました。

でも外はカリッと、中はふわふわで美味しかったです♪

生地に含まれる砂糖30gのみで、できあがりに砂糖をまぶさなくても、ほんのり甘くておいしかったです!

子どもたちも滅多に作らないドーナツのおやつにテンションあげ〜でした♪

そして、ドーナツを作った次男は「コネコネしたよ〜」と長男に嬉しそうに話していました。


まとめ


今回調べたことで、他にも作りたいドーナツのレシピがたくさん♪

バナナやかぼちゃなんかも入れてみたいし、産後なのにやりたいことが増えました(笑)

でもあんまり作りすぎると、油の取り過ぎが心配です。

ほどほどに作ろう〜。





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