アレルギー対応 ゼラチンと豆乳で簡単混ぜるだけ さつまいもプリン



こんにちは♪ちびすけままヤンです!

おやつにさつまいもプリンを作ることにしました。

ミキサーでガーっと混ぜるだけなのでとっても簡単です♪

でもミキサーは義母からのお下がり品の古いものなので、ハンドブレンダーで作りたい!

ミキサーは重くて洗いづらくて、手軽に洗えるブレンダーを今とても欲しています。

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さつまいもプリンのレシピ


まずは必要な材料から。
卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギーでも食べられます!

*レシピ*
  • さつまいも150g
  • 豆乳200g
  • ゼラチン5g
  • お湯(ゼラチンを溶かすため)50g(大さじ3ほど)
  • はちみつ30g

はちみつは砂糖でもOK!

かぼちゃのプリンとほぼ同じです!

かぼちゃプリンのレシピより豆乳を50cc減らしました。

[小麦乳不使用簡単ミキサーで混ぜるだけかぼちゃプリン]



お菓子・パン作りの総合サイトcotta作り方


作り方は簡単!

さつまいもの皮をむいて、水に浸してアクを抜きます。

耐熱容器に入れて、レンジで温めて柔らかくします。

柔らかくなったら、ミキサーに入れます。豆乳、はちみつも一緒に入れてスイッチオン!!

その間にゼラチンをお湯で溶かしておきます。

ゼラチンが溶けたら最後にミキサーに入れてスイッチオン!

混ざり終わったら、器に入れて冷蔵庫で冷やします。

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できあがり


プリンカップ3つ分できました♪

豆乳とさつまいもだけのシンプルなプリンですがおいしいです。濃厚♪

余力があればカラメルソースを作ってかけてもおいしいかと思います。




おわりに


もうすぐ生まれる3人目。

まだかまだかと周りがはやし立てるも、予定日5日前でまだお腹にいます。

2週間早く出てきた次男とは大違いで、私もびっくりしています。

でも二人兄弟でゆっくり過ごせるのも後わずか、産休を楽しめるのも後わずか、私はのんびりお腹にいる3人目に感謝しています。

でもお腹は重いし、腰は痛いしで動くのが辛いのでそれには困っています。

いつ出てくるのかな〜




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