混ぜるだけ簡単 オーブンでじゃがいものポンデケージョ風





こんにちは♪ちびすけままヤンです!

前日、野菜を食べてなかったのでおやつで野菜取ろうと、じゃがいもを使ったおやつを作ることにしました♪




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じゃがいものポンデケージョ 材料


今回は薄力粉を使ったポンデケージョです!

前回は米粉とおからで作りました。

[おから入り じゃがいもと米粉のもちもちポンデケージョ]

小麦粉が食べられるようになってきたので、今度は薄力粉バージョン♪

  • じゃがいも(柔らかくしてつぶしたもの)160g 小3個
  • 片栗粉 30g
  • 薄力粉 15g
  • 塩2g
  • 豆乳 15ml
  • 青のり お好みで




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ポンデケージョの作り方


作り方はとっても簡単!

じゃがいもをレンジで柔らかくして、そこに粉類と塩を入れます。

じゃがいもと粉が合わさってボゾボソしてきたら、豆乳を入れてまとめます。

青のりを入れて、一口大に丸めます。

チーズを入れたいところだけど、乳成分アレルギーのためNG!青のりにしました。

予熱したオーブン200度で20分焼きます!




ポンデケージョ出来上がり


アンパンマン大好きな次男のために、テキトーなアンパンマン(笑)

焼きたてはアツアツもちもちで美味しいです♪

そして、じゃがいもだからおやつに食べてもあまり罪悪感がないです(笑)

終わりに


私と次男の胃腸炎の次は、長男がインフルエンザに!

おうちに引きこもりなここ最近。

家にいるためおやつも出来立てアツアツのを食べられるので、そういうレシピを選んで作りました(*^_^*)

次男と私に移らないかヒヤヒヤする日々。

そして、なかなか下がらない熱。

熱が高い割にずっと元気な長男。

そして昨晩、やっと治りそうなところで耳が痛いと夜中に泣き出しました。

まさかの中耳炎〜(>_<)

また熱が再発!!!でもどうしても仕事のため病院は帰宅後行くことに。

涙を流しながらなんとかおばあちゃんのところへ。

でもおばあちゃんの前では泣かない強がり長男。

この時期二人子どもがいると、病気ばかりで予定が狂います。

小さいうちは仕方がないことだけど、病気ばかりで疲れます。

早く耳鼻科行こう〜(>_<)







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