手作り 豆乳アイス 乳製品アレルギーでも食べられるクリームアイス





こんにちは♪ちびすけままヤンです☆

毎日暑い!こう暑いとおやつも冷たいものが食べたくなります。

ちょうどお中元でアイスをもらい、やったー!!と大喜びするも、クリーム系のアイスだったのでアレルギー物質が入っていて食べられませんでした。

なのでこのアイスは大人用。寝静まった後にこっそり食べることに。

あぁ幸せ〜♪

でもそれではかわいそうなので、手作りアイスを作ってみることに♪

乳製品、卵不使用のアレルギー対応アイスです。




豆乳アイスの作り方


以前に作ったフローズンヨーグルトもおいしかったですが、シャリシャリ系のアイスです。

今度は、クリーム系のアイスが作りたい!ということで、豆乳を使って作ることに。


材料


  • 豆乳200ml
  • 砂糖20g
  • バナナ一本
  • レモン汁 小さじ1
  • チョコバージョン→ココアパウダー5g
  • バニラバージョン→バニラエッセンス





アイス作りの手順


ただ混ぜるだけ(笑)

簡単!

最初にバナナをタッパーに入れて、フォークで潰します。

レモン汁も変色防止にかけます。

無くても味はおいしい気がします。

タッパーを二つに分けたのは、ココアパウダーをバナナにまぶして混ぜたチョコアイスと

バニラエッセンスをかけたバニラアイスをつくるため。


タッパーに豆乳を100mlずつ、砂糖10gずつ入れてませる。


蓋をして冷凍庫へ。

2.3時間したらまたかき混ぜます。


周りが固まりかけたところでした。

何度か混ぜることで、ふわふわクリーミーなアイスになります。

また2時間後くらいに取り出して混ぜました。

そして、おやつの時間。






盛り付け


まだちょっと冷やしが足りない感じですが、おやつを待ちきれない2人なので食べちゃえ〜


見た目悪い(笑)

でも味はうま〜い!!

ちゃんと滑らかなアイスになっていました!!

バナナを入れたことで、よりクリーミーなアイスになったのかな?

豆乳は調整豆乳を使いました。その方が食べやすい♪

・ 

ただ混ぜるだけでできるので、簡単!

そして砂糖も加減できるので、市販のアイスよりヘルシー♪

さらに余った豆乳の救済に最適ー!

いいことづくめのアイスでした(*^_^*)

そうはいっても私は、お中元のおいしい甘々なアイスを、こっそり夜な夜な食べます(笑)

やっぱり甘くて濃厚なアイスはおいしいです!



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