白崎茶会 ピーナツバタークッキー ザグザグ サクサク アレルギーフリー





こんにちは*ちびすけままヤンです!

最近ドラえもんの型を買ったから、またまた登場のドラえもん!

今回はピーナッツバタークッキー

レシピは白崎茶会の”あたらしいおやつ”から☆

白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ

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本当にこのレシピ本は何を作っても美味しい!

サクサク、ザグザグ、ピーナッツの香りがして最高でした!

これが小麦、卵、乳製品不使用でできるなんて♪

アレルギーがあってもこんなおいしいクッキーが食べられるなんて幸せです!



ピーナッツバタークッキーの作り方


ピーナッツバターと砂糖を混ぜます。

クリームぽくなってきたー!


そして、粉を混ぜて、まとめます。ちょっとベタベタする生地です。

それから一枚分に丸めて、潰して型抜きします。


全部の生地を伸ばすより、一枚分ずつのほうが簡単に型抜きできました♪


ちょっぴりベタベタする生地だったので、伸ばしづらいかなぁと思い、一つずつ型抜きすることに。

そしてレシピは丸めて潰す整形方法だったのでその通りにやってから型抜きしてみました。

ドラえもん大量生産ー♪


型抜きしたら、オーブンへ。

クッキー 焼き上がり



ドラえもんがくっきり♪

「どぁーもん!」と大喜びなにすけ。


1歳7ヶ月の子どもが噛める硬さです。
サクサクで大人が食べてもおいしい♪

今回、ヘルシーにするために少し砂糖を減らしました。

でも十分な甘さでした(*^_^*)  

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感想(4件)

まとめ


クッキーはサクッと噛める硬さが好きです。

今回のピーナッツバタークッキーはちょうどいい感じでした。

米粉を使うと固くなってしまいがちなクッキー。

こんなにおいしくできるなんて♪

また食べたい(*^_^*)

でもピーナッツバターがないなあ。

今回で使い切ってしまいました。

なかなか買うことがない商品ですが、また買ってみようかな〜。

最近、朝早起きな息子たち。

6時前に起きるのは勘弁していただきたい(>_<)

おかげで母の私が寝不足ぎみ…。

とくに日曜日くらいゆっくりさせて〜。



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