食物繊維たっぷり オートミールクッキー 多森サクミさんレシピ


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こんにちは♪ちびすけままヤンです!

多森サクミさん著 “米粉だから作れるとびきりおいしい焼き菓子”より、

米粉だから作れる とびきりおいしい焼き菓子

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オートミールクッキー♪


オートミールとレーズン入りで、食物繊維たっぷりの健康クッキー☆

作り方


*レシピ*
  • オートミール
  • 米粉 
  • 片栗粉
  • 砂糖
  • 豆乳
  • サラダ油
  • レーズン

粉類と砂糖とオートミールをよく混ぜます。

サラダ油を入れてすり混ぜる

・ 

豆乳を入れて一つにまとめる


レーズンを入れて、一口大に丸める て潰す。

固めな生地なので、ポロポロせずいちすけも上手に丸めて潰していました。


予熱したオーブン160度30分


焼き上がり


・  


オートミールたっぷり、固めのクッキー♪噛み応え十分なダイエットクッキーです!

バリバリで、口の中でもよく噛んで飲み込む感じのクッキー。

早食いのにすけにちょうど良いです♪

さすがに奥歯のない1歳児。時間をかけて食べていました。

でも小さくしてあげたクッキーを自分でよく噛んで食べていました♪

5歳児いちすけは、自分で噛んでちゃんと食べていました。

そしてこれはいちすけ作 ぞうさん!


レーズンの目が大きくてちょっと怖い(笑)

前回のひじきクッキーの時もぞうさんを作ったのですが、私の焼き過ぎにより失敗。


一番右端の茶色い塊がぞう!

ぞうさんじゃない…とがっかりいちすけ。

なので今回リベンジぞうさん♪

本人、大満足なのでよかったです☆




おわりに


最近クッキーが連チャンで登場。

暑くなってきて、持ち歩くのにクッキーは保存が効くので便利です。

そしてやりたがりのいちすけもお手伝いしやすいので、クッキー作りは楽しいです♪

そして最近ちょっと固くても、にすけがちゃんと噛めるようになり、多少失敗してもクッキーを食べてくれるので、その点でもクッキーのおやつは良いです!

でも夏はオーブン使うと暑い!!部屋の温度があがる(>_<)

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