乳製品不使用 レアチーズケーキ 白崎茶会





こんにちは♪ちびすけままヤンです!

白崎茶会のレシピからレアチーズケーキを作りました♪



コーンフレークとキウイでデコレーション♪

入ってるものが不思議♪

ココナッツオイルと白みそ!

南国と和のコラボで洋菓子かできちゃう!不思議〜☆


豆乳ヨーグルトをお鍋で混ぜます。


ココナッツオイルも火にかけます。


粉寒天の力で火を入れたらねっとり♪


こっちの鍋も混ざってきました。


二つを混ぜ合わせてから、容器に入れます♪


ついでにコーンフレークも底に入れました♪


 冷蔵庫で冷やします。

最後にキウイとコーンフレークでトッピング♪


初めて作るレシピ、さらに初めてココナッツオイルを使いました。

なので子どもたちが好みかどうか不安だったのもあり、レシピの分量の半分で作りました。

だから器に比べて量が少なめ(笑)




次男用は大好きなアンパンマンの器で♪

何よりもこの器に喜んでいました。

味はココナッツオイルの種類によるかもしれませんが、作った当日はココナッツ臭が少し強く、

次の日に食べた方が、匂いが飛んで食べやすかったです。



子どもたちは「おいし〜」と食べてくれましたが、パパは「食べられない:と残していました。

いつとはパパの分は作らないのですが、珍しく作ったので味見をお願いすると、結果食べない…。

米粉批判のアレルギー除去メニューがあんまり好きではないパパ。

もうパパの分は作るのやめよーと思いました(笑)

でももう少しダマが残らないように混ぜるべきだったかなと反省。

レモン汁入りなので、酸味とココナッツオイルの濃厚さでおいしいけどなー。

パパの好きなメニューはマヨネーズたっぷり、味が濃いめ、油分たっぷりのお菓子など。

子ども用のおやつでは満足しないので、いつも別に作っています。

最近筋トレにハマってるので、タンパク質多めのお菓子でも作ろうかな〜



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