こんにちは♪ちびすけままヤンです！

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久しぶりにパパのおやつ。

小麦、牛乳使用のアレルギー満載食！

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ザクザクスコーン！

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なぜかスコーンが大好きなパパ。しかもガリガリ、ザクザク系のスコーンが好みのようで。

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だからスタバのしっとりスコーンではなく、コンビニで売っているずっしりスコーンではなく、

どちらかというとクッキーに近い感じの固めのスコーンを目指して作っています。

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だいぶ試行錯誤して、何度も挑戦していきついた好みのレシピ。

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でも最近全然作ってないので、どんなんだっけ？と忘れ気味(笑)

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前回作ったのはどうやら1月のようです。

[腹割れ ポイントあり イングリッシュ スコーン＊レシピ＊]

でもこの時のレシピとは今回は異なるレシピ。

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断面がそうになってモコモコ膨らむ、ケンタッキーのビスケットのような見た目の前回のスコーン。

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今回は固めにこだわったガリガリ系のスコーンです☆

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でも基本的な作り方は一緒です♪

1. 粉類と砂糖を菜箸やスプーンでぐるぐる混ぜる
2. マーガリンを小さく入れ、手でこす合わせて、ポロポロにする
3. 牛乳を少しずつ入れて、生地をまとめる。(練らないように、ぎゅっとまとめるだけ)
4. 綿棒で伸ばして、三つ折りにたたむを3回繰り返す。
5. 包丁で食べやすい大きさにカット。(切り口に触らない)
6. 予熱したオーブン190度20分

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完成〜☆

いい色〜♪

でも今回は作っている途中でマーガリンがなくなり、足りないので急遽サラダ油を少し足しました。

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だから生地の感じがいつもと違うのか、牛乳を入れてもまとまりづらく、いつものレシピより牛乳を少し多く入れました。

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そんなテキトーな私。作り始める前にない事を確認してない(笑)

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行き当たりバッタリはよくあること。



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簡単な材料でワンボールで作れるので楽チンですが、

手で擦り混ぜるので手が汚れるのが難点。

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結婚指輪をいつもつけているのですが、この時は手を使う料理だったので外してエプロンのポケットに。

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そして丸2日存在を忘れる(笑)

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ポケットに入ったまま洗濯もされて、きちんとしまわれていました。

いやー、なくなってなくてよかった(笑)

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でも2日間気づかなかったことに、指輪の存在ってそんなもんかとびっくり！

料理で外すとだいたいこういうことになるので、忘れない方法を考えます(笑)