ぬれ煎餅風 ごましょうゆパンケーキ 米粉使用 アレルギー対応





こんにちは♪ちびすけままヤンです。

春休み〜。

幼稚園がお休みのため、いろいろお出かけしたり、仕事に一緒に出勤したり、

二人の子どもを連れて毎日楽しく過ごしていますが、

何より食事の用意が大変ですね(>_<)

朝昼晩とおやつ、家事と一日の遊びの付き合いであっという間に夜。

小麦 卵 乳製品アレルギーのため、市販の食品に頼ることがあまりできず、

まーめんどくさい。

長男いちすけの一緒に遊ぼうよー攻撃と次男にすけのいなくなると泣いてしまう後追い攻撃で、

あー疲れる。

そんなこんなでおやつは手抜き。



ぬれ煎餅風ごましょうゆパンケーキ♪

最初はパンケーキだった予定が、おせんべいみたいにベタンペタン潰したらどうかと思い、

急遽おせんべいに。

そして食べてみたらぬれ煎餅やん!

だからぬれ煎餅風ごましょうゆパンケーキ(笑)


このレシピはこの本を参考にしました。


いつものように米粉は業務スーパーの米粉を使用です。

本のレシピは上新粉使用なので、またちょこちょこ変えてます。

基本は私が前に作ったパンケーキのレシピです!

これに、ごまとしょうゆで味付け〜


でもしょうゆ入れすぎたー(>_<)

あと甘みが足りなかった〜!しょっぱい。


でもごまとしょうゆ味はおいしい!!

もうちょい分量をちゃんと計ります!本を見たのに、ちゃんと本通りにやらなかったからおかしなことに…。

よく本を見ましょう(笑)


手抜きといいつつ、ちゃんとおやつ作ってますよっていう感じかもしれませんが、

パンケーキは材料も少ないし、混ぜて焼くだけ簡単、しかも時間もかからずできるのでオススメです!



これを作った時も、外に行くからおもちゃを片付けてといちすけに言ってるのに、

いつまでもダラダラしているいちすけにムカついて、

もうお外は行かないよと怒っている最中に作り始めました。

いちすけ号泣(>_<)やだー外に行くー!

じゃあ片付けなさーい!

と怒りの怒声が飛ぶ中、完成した一品(笑)

だから分量失敗(笑)


でも本当そんな片手間にもできる、簡単パンケーキ!

そして、こぼれないし1歳にすけも食べやすい!

結局作ったパンケーキをビニールに入れて、公園に持っていって食べました。

ごめんなさい、もうちゃんと片付けると約束して、なんだかんだ公園に行きました。

まだまだ春休み〜。

さぁてこれから夕飯作ります!



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