腹割れ ポイントあり イングリッシュ スコーン*レシピ*





こんにちは♪ままヤンです♪

今日は朝活で一人早起きして、パパ用のおやつ作り☆

パパは毎日お昼のおにぎらず2つと3時のおやつを、持っていきます!

今日はパパの好物”ザックザク腹割れイングリッシュスコーン”

*レシピ*
[腹割れイングリッシュスコーン]

  • 強力粉100
  • 薄力粉100
  • バター60
  • 砂糖40
  • ベーキングパウダー10
  • 牛乳100

  1. 粉と砂糖をボールに入れて、菜箸でグルグル
  2. バターをちぎって入れて、すりまぜる**必ず冷えたもの**
  3. 牛乳を少しずつ入れてまとめる**練らないよう注意!**
  4. パタンパタンとたたんで、綿棒で伸ばして….を3回繰り返す
  5. 2センチくらいの厚さに伸ばして、包丁でカット**切り口には触らない
  6. 190度23分


今回はあまり腹割れしなかった(ll゚д゚)



腹割れするコツは

  • バターは必ず冷えたもの! もし混ぜている途中で温度が上がって来たら、冷蔵庫へ一旦休憩〜
  • 生地をまとめる時に、練らない
  • 切り口には触らない


って、今回の腹割れあまりしてないけど(笑)

腹割れ難しい〜。

でもザックザクで美味しいスコーンでした☆

そしてさらに、バターは高いので、わざわざ買うのもめんどい!

だから実は、、マーガリンで作っています!

今日は朝活!

時間がある!

なんか作ろー!

卵ないから、卵なしでできるスイーツは…

と思い立って作っているので、バターなんてなし!

でもマーガリンで十分できます!

でも風味がないかも…。

でも美味しいからいっかー(笑)



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。