ビニール袋とレンジで簡単!洗い物なし グルテンフリー 蒸しパン





こんにちは♪ちびすけままヤンです☆

朝ごはんはパンが好きな長男いちすけ。

私も朝はパン派♪

だったのが、次男に小麦、卵、乳製品アレルギー発覚!!!

朝食にパン食べれないやん!!

ということで、朝ごはんにご飯を食べる回数が増えてきました。

でもやっぱりパンが好きないちすけ。パンを出すと嬉しそうにするので、パンの日も多いです。

そうするとアレっ子にすけは何食べる?

上手く作れない米粉パン。

いつも失敗ばかりで餅のような私の米粉パンでは、さすがにかわいそう。



ということで、登場するのが[米粉蒸しパン]

毎日食べるものなのでレンジで簡単に出来るレシピで作ります。

小麦不使用、卵不使用、乳製品不使用でアレルギー対策バッチリ♪

本当は蒸し器を使って、ぱっかんと割れた蒸しパンを作りたいですが、時間もないし、めんどくさい(笑)

大雑把な私はビニール袋でレンチンで出来る、さらに洗い物なしの簡単なレシピ!

今回は野菜嫌いなにすけなので、にんじんのすりおろしを入れてみる。

さらに黒くなってそのままでは食べづらいバナナも一緒に混ぜ混ぜ〜

*米粉蒸しパン基本レシピ*
  • 米粉100g
  • ベーキングパウダー4g
  • 砂糖10g
  • 油10g
  • 豆乳120g
  • これを基本に、今回はにんじんとバナナが入るので、豆乳と砂糖を減らしてみました♪

    大体にんじんは3分の1本、バナナは小さいものを1本です!

    1. 米粉とベーキングパウダーと砂糖をビニール袋でフリフリ
    2. 油とにんじんすりおろし、潰したバナナを入れてモミモミ
    3. 豆乳を生地の様子を見ながら入れます。生地がまとまるくらい
    4. お皿にラップをして、その上に生地を入れます
    5. 600wのレンジ3分半(ちょっと足りなかったので30秒プラス)

    完成〜☆


      蒸しパンは朝、ほっておいても食べてくれるので、忙しい時に助かります。

      さらににんじんも食べてくれるので、うれし〜♪

      お皿もラップが敷いてあるので、洗わずキレー♪

      生地もビニール袋でフリフリ、モミモミで出来るので、洗い物なし!

      朝の忙しい時に、パンがない!って時に便利です♪



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