手作り 米粉パン ミズホチカラ でふわふわに♪






こんにちは♪ちびすけままヤンです!

先日のクリスマス、義母にプレゼントとして米粉代をいただきました。

私が「欲しい米粉があるけど、送料かかるし高いんですよね。」

なんて話をしたら、「それ、にすけのクリスマスプレゼントにして♪おいしいパンを食べさせてあげて〜」とお金をくれました。

早速そのお金でミズホチカラ2キロ購入。

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パン用米粉 ミズホチカラ 2K

新品価格
¥1,280から
(2016/12/30 20:34時点)

我が家は東京なので、送料が699円
うーん。2キロ2千円弱。自分で買うには高いな…。

ミズホチカラでパン作りに挑戦!

我が家はホームベーカリーがあるので、まずはホームベーカリーで作ってみました。


レシピはクックパッドを参照☆

  • 米粉300g
  • 砂糖28g
  • 油10g
  • 塩4
  • ぬるま湯235g

全て入れて米粉パン(グルテンフリー)モードでスイッチオン!

2斤用のホームベーカリーなので、高さはあまり出ず。


でもいつもの私の米粉パンと膨らみが全然ちがーう!!!

増粘剤不使用でここまで膨らむとは!!

冷めてからカット!

キメが細かい!!!ふわふわ☆


この違いはすごい!

ちなみにいつもの業務スーパーの米粉のパン ↓

膨らみは悪く、ういろうのような層ができるし、もちもち、というかネチョネチョ系。

ミズホチカラがここまで違うとは!

ふわふわ、キメが細かく、小麦パンに近い!翌日もふわふわ。

1歳にすけがそのままで食べることができました。


さらに、このパンにポン菓子の粉末を入れると良いとか♪


この写真は業スーの米粉に入れたやつ。

色々試したいけど、もったいないなぁ〜(笑)
もっと送料が安く手に入ったらなぁ〜(>_<)

とりあえずあと1700gでこの手作りパンを楽しみたいと思います。

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