ふわふわ しっとり ホームベーカリー 食パン☆


こんにちは♪ちびすけままヤンです!

ホームベーカリーで朝ごはん用に食パンを焼いています!

パンが大好きな私は、この食パンが大好きです!

でも次男にすけのアレルギー発覚以来、朝食はパン派だった我が家は、ご飯の日も増え、ホームベーカリーの出番が減ってきました。

でもたまに恋しくなるこの食パン☆

今日もしっとりふわふわに焼きあがりました♪


我が家はツインバードの2斤用のホームベーカリーです。

機械に寄って、焼きあがりにも差が出る手作りパン。

研究の為、何度も焼いて、やっとお気に入りの分量に辿り着きました♪

♪2斤 山型食パン♪

  • 薄力粉40
  • 強力粉360
  • 水300
  • 油35
  • 砂糖40
  • 塩6
  • ドライイースト5

薄力粉を入れるとふわふわに膨らみます!

でもその分、水がかなり少なめです。

そうしないと、膨らみすぎて蓋にくっついちゃったり、焼きあがってからへこんじゃったりと、大分失敗しました(ll゚д゚)

そして今の粉と水分量に落ち着きました☆


焼き立てよりも、冷めるまでビニール袋に入れた方が、しっとりしてきめ細かなパンになるって先ほど言いましたが、

さらにカットもしやすいです!


焼き立てで切ると、パンくずがポロポロ溢れますが、冷めてから切るとこんなに綺麗な断面に☆

ちなみに貝印のパンガイドを使って切ってます☆

こんなにふわふわ♪


食べるのが楽しみです♪

って私はアレルギーにすけの飲むおっぱいに、小麦の成分が出ちゃうので、食べられませんが…(ll゚д゚)

パパと長男いちすけに美味しく食べてもらいます♪


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。